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    1.     餃子,又名嬌耳,有更歲交子之意。京城的人過年的時(shí)候,都是要吃餃子的。

          前世也是北方人的江知夏每逢過年過節(jié)也是必吃餃子的---哪怕一桌子山珍海味,也必定要吃餃子。

          節(jié)假日吃餃子,吃的不是美食,吃的是情懷了。

          江知夏不但喜歡吃水餃,而且,包的餃子也是元寶形狀的。尤其過年的時(shí)候,吃起來,就像把金銀元寶都吃到肚子里。

          冬天菜少,能存的住的也就是百菜---也就是前世的大白菜了。所以,這次主要都是r0U餡的水餃。

          江知夏跟張嬸一起,一個(gè)搟皮,一個(gè)包著。

          小曼在旁邊一邊看著,一邊學(xué)著。

          何叔則是在院子里找合適的竹竿,掛上鞭Pa0,等著子時(shí)四刻的時(shí)候準(zhǔn)點(diǎn)燃放。

          楚天闊則是坐在凳子上看著知夏包水餃。一個(gè)又一個(gè)鼓著肚子的元寶就那麼躺在墊子上。

          包了一會,江知夏就讓小曼去洗了幾顆紅棗,又洗了一把銅錢過來。

          知夏看著洗乾凈的銅錢,皺了皺眉頭。

          這些銅錢雖然是專門去買了新鑄造沒有使用過的,又用面粉洗了無數(shù)次了,但是,知夏心里上還是覺得有細(xì)菌,不乾凈。

          但是,自古到今的風(fēng)俗都是如此,她也不好非得反著來。

          江知夏在餃子里有的包了銅錢,有的包了紅棗。

          “等會就看誰的運(yùn)氣好,能吃到包著銅錢和紅棗的水餃了。吃到了的人,姑娘我額外給個(gè)大紅包。”江知夏笑著說道,接著又轉(zhuǎn)過頭對楚天闊說,“也包括楚大哥你哦。你若是吃到了,我也給你包個(gè)紅包?!闭f完,忍不住的笑了起來。

          “好啊,我就等你的大紅包了?!背扉煴恢牡男θ莞腥镜囊残α讼隆?br/>
          眼看著快要到子時(shí)四刻了,張嬸已經(jīng)煮好了水餃。然後,又用碗裝了一些水餃擺放在外面的長凳上。

          子時(shí)四刻一到,何叔就點(diǎn)燃了鞭Pa0。

          衚衕里,衚衕外都響起了此起彼伏的鞭Pa0聲。

          等放完了鞭Pa0,張嬸一邊把水餃用筷子挑到了地上,一邊念念有詞的說道,“請土地爺先吃。請眾位神仙先吃。請眾位先人先吃。請眾位保佑?!?br/>
          說完之後,張嬸他們才把裝滿水餃的盤子端到了大會客堂的桌子上,然後用炭盆溫著。

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