餃子，又名嬌耳，有更歲交子之意。京城的人過年的時(shí)候，都是要吃餃子的。
前世也是北方人的江知夏每逢過年過節(jié)也是必吃餃子的---哪怕一桌子山珍海味，也必定要吃餃子。
節(jié)假日吃餃子，吃的不是美食，吃的是情懷了。
江知夏不但喜歡吃水餃，而且，包的餃子也是元寶形狀的。尤其過年的時(shí)候，吃起來，就像把金銀元寶都吃到肚子里。
冬天菜少，能存的住的也就是百菜---也就是前世的大白菜了。所以，這次主要都是r0U餡的水餃。
江知夏跟張嬸一起，一個(gè)搟皮，一個(gè)包著。
小曼在旁邊一邊看著，一邊學(xué)著。
何叔則是在院子里找合適的竹竿，掛上鞭Pa0，等著子時(shí)四刻的時(shí)候準(zhǔn)點(diǎn)燃放。
楚天闊則是坐在凳子上看著知夏包水餃。一個(gè)又一個(gè)鼓著肚子的元寶就那麼躺在墊子上。
包了一會，江知夏就讓小曼去洗了幾顆紅棗，又洗了一把銅錢過來。
知夏看著洗乾凈的銅錢，皺了皺眉頭。
這些銅錢雖然是專門去買了新鑄造沒有使用過的，又用面粉洗了無數(shù)次了，但是，知夏心里上還是覺得有細(xì)菌，不乾凈。
但是，自古到今的風(fēng)俗都是如此，她也不好非得反著來。
江知夏在餃子里有的包了銅錢，有的包了紅棗。
“等會就看誰的運(yùn)氣好，能吃到包著銅錢和紅棗的水餃了。吃到了的人，姑娘我額外給個(gè)大紅包。”江知夏笑著說道，接著又轉(zhuǎn)過頭對楚天闊說，“也包括楚大哥你哦。你若是吃到了，我也給你包個(gè)紅包?！闭f完，忍不住的笑了起來。
“好啊，我就等你的大紅包了?！背扉煴恢牡男θ莞腥镜囊残α讼隆?br/>
眼看著快要到子時(shí)四刻了，張嬸已經(jīng)煮好了水餃。然後，又用碗裝了一些水餃擺放在外面的長凳上。
子時(shí)四刻一到，何叔就點(diǎn)燃了鞭Pa0。
衚衕里，衚衕外都響起了此起彼伏的鞭Pa0聲。
等放完了鞭Pa0，張嬸一邊把水餃用筷子挑到了地上，一邊念念有詞的說道，“請土地爺先吃。請眾位神仙先吃。請眾位先人先吃。請眾位保佑?！?br/>
說完之後，張嬸他們才把裝滿水餃的盤子端到了大會客堂的桌子上，然後用炭盆溫著。