在高標(biāo)準(zhǔn)冷鏈系統(tǒng)徹底成熟之前，預(yù)制菜難以滲透到C端市場(chǎng)。
但不可否認(rèn)的是，預(yù)制菜不會(huì)因?yàn)榈种贫?，相反未?lái)預(yù)制菜還會(huì)成為主流，這種趨勢(shì)是不可逆的！
這是個(gè)年增長(zhǎng)超過(guò)百分之二十的萬(wàn)億朝陽(yáng)行業(yè)，無(wú)論承不承認(rèn)，這都是難以改變的事實(shí)。
陳鵬點(diǎn)頭，他也認(rèn)同秦墨所說(shuō)的話，畢竟事實(shí)就擺在那里，“但如果我們不添加食品添加劑呢？”
“如果沒(méi)有添加劑，變質(zhì)問(wèn)題如何解決？”秦墨笑問(wèn)，他已經(jīng)猜到陳鵬的打算了。
本來(lái)他還以為要費(fèi)些口舌陳鵬才會(huì)同意，現(xiàn)在看來(lái)是他想多了。
陳鵬回應(yīng)，“因?yàn)槔滏湹年P(guān)系，我們目前可以只服務(wù)于天府或者天府周邊市場(chǎng)，冷吃兔本身就屬于冷菜，因?yàn)橹赜偷脑蛩谋４鏁r(shí)間比一般菜品時(shí)間更長(zhǎng)，做好之后只需真空冷藏發(fā)貨，當(dāng)日送到店就可以?！?br/>
“就算是這樣的話人力也有限，就像你說(shuō)的，你只有兩只手。”秦墨回應(yīng)。
“可以創(chuàng)辦一個(gè)小型加工廠，機(jī)械化開(kāi)工從而可以達(dá)到每日現(xiàn)做現(xiàn)發(fā)，并且每個(gè)店面依舊保持每天限量供應(yīng)就可以解決這個(gè)問(wèn)題?！?br/>
“這樣不僅能夠保證菜品的新鮮度，還能避免出現(xiàn)浪費(fèi)資源的情況，機(jī)械化生產(chǎn)出來(lái)的菜品味道可能會(huì)有些差異，但不會(huì)相差太多?！标慁i思路清晰的說(shuō)著。
用這個(gè)方法的話，不僅冷吃兔可以實(shí)行，就算其他特色菜同樣可以實(shí)行！
和秦墨想的不謀而合，但問(wèn)題就在于陳鵬是否愿意交出這些菜品的配方，畢竟這是陳鵬安身立命的東西，有這個(gè)估計(jì)所以上次他才沒(méi)有答應(yīng)林凱提出的食品加工這個(gè)方案。
他沒(méi)想到陳鵬這次竟然自己主動(dòng)提及了這件事。
他暗自用系統(tǒng)查看了下陳鵬的信息。
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陳鵬
年齡：39
顏值：71
身高：179cm
體重：72kg
身材：79