“就是時(shí)間不能放長(zhǎng)了，一長(zhǎng)容易發(fā)酸，像是蘿卜皮、芹菜桿兒、白菜葉子這些清爽的很是適合；
另一種能經(jīng)常在泡菜水里待著的，不用管，像仔姜、辣椒、大蒜之類的，能拌飯拌粥吃還能當(dāng)佐料。”
“怪怪，原來(lái)還有這老多吃法啊，我待在七里村真是啥都不知道?！崩疃痼@嘆了聲。
她以往只是想著把一家人肚子填飽，在填飽的基礎(chǔ)上想著的是怎么少油少鹽節(jié)省些，最多也就是腌咸菜。
今日看了劉翠花她們做的酸菜才知曉少油少鹽也能把菜換個(gè)口味。
又聽了沈清的法子，發(fā)現(xiàn)同一樣菜不用油少鹽還有別的法子。
沈清想的是待在七里村不知道也正常，她在華國(guó)要是沒(méi)電視沒(méi)手機(jī)哪里能知道天南地北不同的做法？
就這還是對(duì)著各種不同的視頻，相當(dāng)于別人手把手教學(xué)才學(xué)會(huì)的！
“我也是在經(jīng)過(guò)的城池聽人說(shuō)的，這是第一次試著做，看看咋樣，好吃咱們就多做些，不好吃就算了?！?br/>
話是這樣說(shuō)，四川泡菜能不好吃嘛。
洪荷花贊同道：“對(duì)對(duì)，咱們現(xiàn)在有了銀子，當(dāng)然多嘗試，尤其這幾樣比以往咱們腌咸菜還省鹽呢?！?br/>
“不好吃的話一定是我們沒(méi)做好，多琢磨琢磨，我就不信別人說(shuō)好吃的，咱們弄不出來(lái)！”鄭惠豪邁道。
沈清：.....果然，在吃食上，有條件后歷朝歷代的人都有股不服輸?shù)你@研精神~
一中午的時(shí)間，一群婦人們埋頭探討，相互指導(dǎo)，不懂就問(wèn)，基本家家戶戶至少兩三個(gè)弄懂了。
方停馬盼弟又爬山回去了一趟，用木桶裝了兩桶老水過(guò)來(lái)，給每家分了兩瓢。
受益最深的當(dāng)屬沈清，她家的酸菜泡菜在教學(xué)中被清洗干凈、焯水、裝壇、泡上了。
人多力量大，一群婦人的腌菜泡菜能力那更是強(qiáng)悍無(wú)比！
晌午剛過(guò)，學(xué)會(huì)了的婦人們急忙回去收拾自家的。
一時(shí)間家家戶戶清洗大缸、壇子、清洗各種菜、燒水晾涼，一片熱鬧景象。
孩子們只知道有好吃的，尤其這好吃的還是從沈清嬸子那學(xué)回來(lái)的，一個(gè)個(gè)興奮又激動(dòng)。
他們饞肉，卻也知道不可能天天有肉吃，最多的還是要吃菜，但天天頓頓吃的菜能換個(gè)口味也很不錯(cuò)啊。