那是一尾魚身長有黑色斑點的大魚，
魚頭比魚身大一號。
“大頭魚，小浪哥，你釣到了一條大頭魚！”看著魚叉上的魚，張衛(wèi)國興奮嚷道。
大頭魚，又叫胖頭魚，花鰱，是四大家魚的一種。
之所以叫它大頭魚，是它的頭部，占整個魚身子1/3。
這類魚，頭大嘴寬，魚鱗細而密，腹部灰白，背部黑色，魚身長滿了黑色的斑點。
黑色斑點，是區(qū)別它和白鰱魚的最大顯著特征。
花鰱，口感極美，魚肉鮮嫩，龍門河由于是松花江的支流，水質極好，生長在這種水質里的花鰱魚，那叫一個鮮！
放鍋里燉，什么都不用放，就放一點兒鹽巴，奶白奶白的魚湯，香氣撲鼻，又鮮又香。
是長白山這一帶，常見的一種河鮮！
李浪也很意外，從魚竿上的力道來看，他推測這次中的魚是一頭大草魚，結果居然是大頭魚。
“聽說湖南有道名菜，叫‘剁椒魚頭’，用的就是大頭魚，味道很棒。”李浪想起前世聽說過的一道湘菜美食。
“剁椒魚頭？俺可不會做啊……”
“沒事，回頭跟白潔姐說一下，看看她會不會?！?br/>
唯一麻煩的是剁椒，長白山家家戶戶都是干辣椒，干辣椒脫了水曬干后，好保存。
不過也問題不大，吃不了剁椒魚頭。
還能吃“魚頭燉豆腐”！
豆腐就比較好弄了，回頭花點錢，托張衛(wèi)民去城里幫忙買幾斤。
張衛(wèi)民那個軋鋼廠，食堂經常就有白菜燉豆腐，弄點豆腐不難。
“小浪哥，這么大的胖頭魚，能有多少斤？”六子滿臉激動，好奇問道。
李浪把胖頭魚從魚叉上取了下來，那胖頭魚被魚叉鉆了三個洞，一出水就凍得梆硬，死得不能再死。